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ヘタレ戦闘記

二次元好きなアホの日記。 変なことばかり書いていますが暖かい目で見守って頂けると嬉しいです。

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  • 2020_09

料理に疎い

今日の夕飯がハッシュドビーフで、ふと疑問に思ったので。

ハッシュドビーフとかハッシュドポテトとかの「ハッシュド」って一体何なのかと。ちょっと調べてみました。

ハッシュドは「細切れにした、切り刻む」という意味があるらしいです。何処の言葉かと思って調べてみたら普通に英語でした。フランスでも同じ意味なんだとか。

あとこれを調べていて初めて知ったのですが、ハヤシライスってあるじゃないですか。あれってハッシュドビーフをご飯にかけたものらしいですね。

ハッシュドビーフライス、が日本風に変化してハヤシライスになったらしいです。

そういえば私、未だにハッシュドビーフとビーフシチューの違いがよく分かっていません。何が違うんでしょうね、それも少し調べてみます。

……ごめんよく分からなかった!!

取りあえずヤフーの辞書で調べて見たら

ハッシュドビーフ→牛肉の細切りとタマネギを炒いため、ドミグラスソースなどで煮込んだ料理

ビーフシチュー→牛肉とタマネギ・ニンジンなどの野菜をブイヨンで煮込み、塩・胡椒・トマトピューレなどで調味した料理

とのこと。

分からない、そもそもブイヨンってなに、聞いたことはあるけどイメージが全く湧かないよ。

……何がどう違うのか、普段から食にあまり気を向けていない私にとってはどう考えても分かりません。でもどっちにしても美味しいことは分かる。

食べることは好きなんですけどね。美味しければ何でも良いという感じなので、食の知識が無い。まるで無い。

ただ私の美味しいのハードルは物凄く低いと、友人から家族からよく言われます。

……だからと言って変わったものが好きなわけではないからね、ほら、ジンギスカンキャラメルとかとんでもなく美味しくなかったし。










残念ながら料理に詳しい友人はいません。お菓子作りの上手な友人なら居たんですけどね。

確か製菓の専門学校に行くという話をしていました。今もお菓子作っているのでしょうか。
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  1. グダグダ日記
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